Abschied, Abschluss & das Lehrerzimmer #freitagslieblinge vom 16. Juni 2017

DIE #freitagslieblinge in Kurzversion! Vor lauter Abschiedsfeiern und Elternabenden komme ich leider grad zu GAR NIX. 🙁 Der Sonnenschein verlässt nächste Woche den Kindergarten und das Spanienkind die Grundschule. Wir haben nur noch Abschluss hier und Info-Elternabende der neuen Schulen da! Also nur schnell die schönsten Momente aus dieser Woche, mit denen ich mich in ein NRW-Wochenende verabschiede
Und da nächste Woche der Kalender noch viel voller ist, und wir am nächsten Freitag packen, packen und packen werden verabschiede ich mich gleichzeitig in den wohlverdienten Sommer-Urlaub. Denn am Samstag starten wir schon in die Ferien und von dort werde ich nicht bloggen.

Jetzt aber erstmal zu dieser Woche!

Lieblingsessen

Das letzte Stück der Regenbogentorte vom Kindergeburtstag des Sonnenschein.…

Lieblingsbuch

Der Sonnenschein hat im Kindergarten mit Ihrer Freundin ein Freundebuch gebastelt. Jedes Kind bekam eine Zeile für Name, Lieblingstier und Lieblingsfarben. DAS ist doch mal ne Erfindung. 

Lieblingsmoment mit den Kindern

Wie so oft habe ich den Klavierunterricht mit tollen Notenübungen am Boden mal wieder sehr genossen. 

Lieblings-Mama-Moment für mich

Nach einem der Elternabende war ich mit einer der Mütter spontan im Kino. 

Lieblingsbesonderheit/Inspiration

Da die Klassenlehrerin nun seit Monaten krank ist, fand ich, dass wir uns bei der gesamten Lehrerschaft für die Vertretung und das „auffangen der Klasse“ auch bedanken könnten. Und so habe ich diese Woche einen Überraschungskorb mit Nervennahrung heimlich ins Lehrerzimmer gestellt. 

In diesem Sinne: Wir sehen, hören, lesen uns in drei Wochen!

P.S.: Hier geht es zu Anna, die die Idee für diese wundervolle Blogparade hatte und zu den anderen Bloggern die sich an dieser Aktion beteiligen!

Der schnellste & leckerste Geburtstagskuchen der Welt! #KiKo #Fantakuchen #Sprudelkuchen

Heute habe ich DAS Kuchen – Rezept für Euch!

DAS Rezept, das IMMER gelingt, das man ohne Waage machen kann, das in allen Formen was wird, das einfach genialste Rezept zu jedem Kindergeburtstag!

Ich habe es kennengelernt zu meinen eigenen Kindergeburtstagen (Danke Mama!), ich habe es lange für meine Kinder auch „nur“ als einfacher Blechkuchen gemacht, der mit Zuckerguss oder Streusel / Smarties dekoriert wurde. Aber inzwischen experimentiere ich jedes Mal neu und es gelingt IMMER!

KiKo Fantakuchen006

 

Hier als ganz normaler Blechkuchen mit Zuckerguss und der Jahreszahl aus Smarties!

 

 

 

 

 

 

Dann aber fing ich an Ihn vor dem dekorieren mit Formen auszustechen, …

KiKo Fantakuchen003… ihn einfach in themengerechten Formen auszubacken, …

KiKo Fantakuchen002

… oder als Minigugl herzustellen!

KiKo Fantakuchen001

Um Ihn dann mit gefärbtem Zuckerguß zu dekorieren:

KiKo Fantakuchen005 KiKo Fantakuchen004

Dieses Rezept bekommen meine KiKo KinderKonzepte – Kunden auch immer und bisher sind alle echt begeistert! Hier und heute exklusiv für Dich!

Rezept für KiKo – Fanta-Kuchen

Kuchenteig

4 Tassen Mehl
3 Tassen Zucker
1 Tasse Öl (am besten: Sonnenblumen-Öl, KEIN Oliven- oder Rapsöl!!!)
1 Tasse Fanta (oder andere Orangenlimonade)
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
½ Pck. Backpulver
Backpapier

Zuckerguss

1 Zitrone (oder Zitronensaft aus der Flasche, ohne Fruchtfleich)
1 Paket Puderzucker
Bunte Zuckerstreusel (oder andere Deko!)

Zubereitung:

  • Für den Kuchenteig: Vom Mehl bis zum Backpulver alles miteinander gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen
  • Bei 200°C ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen (etwas abkühlen lassen)
  • Für den Zuckerguss: Den Saft der Zitrone mit dem Puderzucker zu einer zähen Masse vermengen (Saft nur solange zufügen, dass es NICHT flüssig wird!) und auf dem noch „warmen“ (nicht heißen!) Kuchen verstreichen
  • SOFORT die Streusel darüber streuen
  • Abkühlen lassen
  • Statt Streusel können natürlich auch mit Zuckerschrift Motive oder die Jahreszahl aufgemalt werden!
  • Kurz vor der Party in Rauten schneiden -> außer die Deko soll von allen Gästen noch gesehen werden, dann natürlich erst vor den Gästen anschneiden! (erst das ganze Blech von oben nach unten parallel in Streifen, dann diagonal von links oben nach rechts unten wieder parallel)

    Tipps:

  • Die Größe der Tassen entspricht einer „normalen“ Kaffeetasse, NICHT dem großen Kaffee-Becher! 🙂
  • Zum Schluss SEHR GUT abkühlen lassen damit der Zuckerguss nicht anhaftet und dann den Kuchen einfach im abgekühlten Backofen über Nacht stehen lassen. Wird NICHT trocken. Oder das gesamte Blech in einer großen Tüte (ich nehme immer zwei neue Mülltüten von der Rolle!) über Nacht stehen lassen! Wenn möglich kühl, trocknet aber auch bei Raumtemperatur nicht aus!
  • schon geschnitten servieren                                                                                   (um Unfälle zu vermeiden sollte auf ein Messer am Tisch verzichtet werden!)
  • kann auch ohne weiteres als Muffins oder in themengerechten Formen gebacken werden, dann jeweils die Backzeit anpassen

KiKo Fantakuchen001Und wenn du einen Thermomix hast, geht es hier zu meinem Rezept in der Rezeptwelt!

In diesem Sinne: Frohes Backen!